大叔家的秋季食谱:萝卜羊骨汤,香气扑鼻,简单易做,家人爱吃!

作者:   时间:2019-10-09 10:43

原标题:大叔家的秋季食谱:萝卜轩彩娱乐羊骨汤,香气扑鼻,简单易做,家人爱吃!

秋风起,不光是要吃螃蟹,该贴的秋膘也要及时有步骤贴起来,比如每周来上一顿鲜美的萝卜羊汤,首先大叔给大家提一提几个方面的建议:首先用萝卜炖羊汤,是非常不错的选择,萝卜在秋季多吃,对润肺特别有好处,羊肉虽补,多多少少有些燥热之气,与萝卜搭配,对于降燥方面有较好的协调作用。其二关于选用怎样的羊肉或羊骨来炖汤?老话说得好,羊前狗后,说的就是羊的前腿和狗的后腿是最好的。咱们不去解释那么复杂,就羊腿而言,前腿比较瘦,肉更香,而后腿则相对肥腻一些,大叔建议一定要买山羊肉比较好。

大叔觉得羊羊全身都是宝,食用药用价值都很高,单从食用角度来看,羊肉中的高蛋白和丰富维生素,易消化好吸收,不仅提高人体抗疾病能力,而且补肝明目,温养脾胃,补血益气,是大家都可享受的美食佳品。天气渐冷,人体也需要储备能量,做一锅红红火火的萝卜羊骨汤,绝对养生又解馋!香喷喷的味道,吃上一口,顿时温暖全世界,不仅可以作为主菜,还可以添加开水制成火锅底料,来一场说吃就吃的羊蝎子火锅,有没有很期待呢?今天大叔下厨房教你做萝卜羊骨汤,希望你吃得开心~

羊腿骨1000克、萝卜1根、水1700克、花椒、香叶、生姜、陈皮少许、盐、生抽适量

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1、首先把羊腿骨冷水浸泡2小时,萝卜去皮切大块,准备好香料,锅中放入羊骨,加入盖没羊骨的冷水后煮沸后倒出,将羊骨洗净即可;

2、然后在多功能压力锅中加入焯水洗净的羊骨和1700毫升水,煮沸后撇去浮沫加入香料,盖好盖子,待排气管有稳定蒸汽冒出时加限压阀,待限压阀中有蒸汽排出时改小火,煮30分钟即可;

3、最后关火待锅降压后开盖,加萝卜和盐和生抽调味,不加压煮20分钟,出锅前撒一把蒜叶就可以上桌开吃啦~

香气扑鼻,简单易做的萝卜羊骨汤就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、多功能压力锅的好处是,不用炒菜锅、压力锅轮流倒腾,一锅到底,直接出菜;

2、家里人就着这锅汤,表示能吃上两碗饭,秋膘妥妥贴上。