遇到这菜不能放过,1斤等于20个鸡蛋,25杯牛奶

作者:   时间:2019-08-21 12:26

原标题:遇到这菜不能放过,1斤等于20个鸡蛋,25杯牛奶

扁豆,每百克蛋白质含量为2.7克,比大部分蔬菜都要高很多,是白菜蛋白质含量的1.8倍、西红柿蛋白质含量的3倍、苦瓜蛋白质含量的2.5倍。

下面推荐扁豆的一种好吃的做法:

【尖椒扁豆丝】

所需食材:扁豆、红尖椒、生抽、盐、水

步骤一:扁豆撕掉两边的丝,放入清水中洗干净。

步骤二:扁豆切成细丝,红椒洗干净切成细丝,大蒜剥皮切末。

步骤三:起锅热油,油熟后,放入蒜末,煸炒出香味。

步骤四:然后倒入扁豆丝,翻炒3分钟,倒入适量生抽炒匀。

步骤五:然后倒入尖椒丝,倒入适量清水,炒匀,盖盖子闷煮3分钟,然后撒入适量食盐,翻炒均匀,保证扁豆变熟,即可盛出食用。